Vind en surdej - eller en dynevest.

Claus Meyers Surdej

9dl vand 

150 g hvedemel

75 g grahamsmel

75 g rugmel 

Røres, til der ikke er flere melklumper i dejen. Lad den stå på køkkenbordet - ved daglig omrøring. 10 dage senere er den klar til brug - den skal gerne lugte som mørk øl. 

Hvad skal min nye surdej hedde? Kom med et godt bud i kommentarfeltet og vind en dl til dit eget brød. 

Venlige hilsner 

Karoline